Por Matheus Acerbi – Nutricionista Funcional e Integrativo | Especialista em Saúde Intestinal, Epigenética e Doenças Autoimunes
Quem sou eu como nutricionista
Minha atuação como nutricionista vai além da prescrição alimentar tradicional. Trabalho com nutrição funcional, ortomolecular, integrativa e regenerativa, com foco profundo na modulação intestinal, nos eixos de comunicação do organismo (intestino–cérebro, intestino–imune, intestino–hormonal) e no cuidado de pessoas que convivem com doenças crônicas, inflamatórias, autoimunes e metabólicas.
Ao longo dos anos, desenvolvi protocolos clínicos personalizados voltados para:
-
Saúde intestinal e microbiota
-
Inflamação crônica de baixo grau
-
Doenças autoimunes
-
Distúrbios gastrointestinais (SII, constipação, disbiose, intolerâncias)
-
Eixo intestino-cérebro (ansiedade, fadiga, compulsões, névoa mental)
-
Saúde metabólica e hormonal
-
Estética integrativa e regeneração do organismo
Minha abordagem parte do princípio de que o intestino é o centro regulador da saúde humana. Quando ele adoece, todo o corpo sofre; quando ele se reorganiza, o corpo inteiro responde.
Nutrição além da técnica: uma visão integrativa, regenerativa e sistêmica
Minha atuação também integra campos avançados da ciência da saúde moderna, como Epigenética, Psiconeuroimunologia (PNI) e Nutrição Regenerativa, que ampliam a compreensão do ser humano como um sistema vivo, adaptável e profundamente influenciado pelo ambiente, pelas emoções, pelos hábitos e pela espiritualidade.
Essas áreas permitem compreender que a expressão dos genes, o funcionamento do sistema imunológico e os processos inflamatórios não são destinos fixos, mas respostas moduláveis ao estilo de vida, à alimentação, ao estresse, ao sono e à qualidade das relações.
A nutrição que pratico não enxerga o ser humano apenas como um conjunto de órgãos ou exames laboratoriais. Cada paciente é visto de forma biológica, emocional e comportamental, respeitando sua história, suas crenças, seu ritmo e seu contexto de vida.
Por isso, meus atendimentos e programas trabalham com:
-
Estratégias alimentares individualizadas
-
Suplementação funcional e ortomolecular
-
Fitoterapia e compostos bioativos
-
Educação nutricional prática
-
Mudanças graduais e sustentáveis
Essa visão integrativa dialoga profundamente com princípios que também estão presentes no Islamismo, minha fé, que compreende o ser humano como uma unidade inseparável de corpo, mente, emoções e espírito.
O Islamismo e o cuidado com o corpo
No Islamismo, o corpo não é visto como algo separado da espiritualidade. Pelo contrário: ele é um amanah (uma confiança concedida por Deus). Cuidar do corpo é um ato de responsabilidade espiritual.
O Alcorão e a tradição islâmica ensinam:
-
Moderação na alimentação
-
Evitar excessos
-
Respeitar os sinais do corpo
-
Buscar aquilo que é puro, lícito (halal) e benéfico
Esses princípios se conectam diretamente com a nutrição funcional moderna, que busca:
-
Reduzir inflamação
-
Evitar alimentos ultraprocessados
-
Respeitar a individualidade metabólica
-
Promover equilíbrio e constância
Não se trata de impor uma religião ao paciente, mas de atuar com coerência entre ciência, ética e propósito.
Epigenética, PNI e modulação intestinal: disciplina, constância e intenção
A epigenética demonstra que escolhas diárias influenciam diretamente a forma como nossos genes se expressam. A Psiconeuroimunologia (PNI) evidencia a conexão profunda entre emoções, sistema nervoso, imunidade e inflamação. A modulação intestinal atua como eixo central que integra essas áreas, pois o intestino participa ativamente da regulação imunológica, hormonal e neurológica.
A modulação intestinal exige algo fundamental: disciplina diária. Nenhum protocolo funciona sem constância. E a disciplina é um valor central no Islamismo.
Práticas como:
-
Organização de horários
-
Consciência alimentar
-
Jejum (quando indicado clinicamente)
-
Autocontrole
são pontos de interseção entre saúde intestinal e espiritualidade.
O jejum, por exemplo, quando bem indicado, pode auxiliar:
-
Sensibilidade à insulina
-
Redução inflamatória
-
Autoregulação metabólica
Sempre respeitando a individualidade clínica e a segurança do paciente.
Atuação em doenças crônicas e autoimunes
Grande parte do meu trabalho clínico envolve pessoas que já tentaram “de tudo” e continuam sofrendo com sintomas como:
-
Dor
-
Fadiga
-
Distensão abdominal
-
Alterações intestinais
-
Ansiedade
-
Inflamação persistente
A ciência já demonstra que o intestino desempenha papel central na autoimunidade e na inflamação sistêmica. Por isso, meus protocolos focam em:
-
Reequilíbrio da microbiota
-
Redução de gatilhos inflamatórios
-
Suporte ao sistema imune
-
Recuperação da barreira intestinal
Tudo isso é feito de forma personalizada, respeitando exames, sintomas e contexto de vida.
Um atendimento ético, humano e respeitoso
Ser um nutricionista muçulmano significa também atuar com:
-
Ética
-
Transparência
-
Responsabilidade
-
Respeito absoluto ao paciente
Atendo pessoas de todas as crenças ou de nenhuma crença. A fé não é um requisito para o cuidado, mas um alicerce interno que orienta minha postura profissional.
Meu compromisso é com a verdade científica, com a saúde real e com o bem-estar duradouro.
Nutrição regenerativa como caminho de regeneração
A nutrição regenerativa parte do princípio de que o organismo possui inteligência biológica e capacidade de autorregulação quando removemos obstáculos e fornecemos estímulos adequados. Esse conceito está alinhado tanto com a ciência moderna quanto com princípios espirituais de equilíbrio, responsabilidade e cuidado com aquilo que nos foi confiado.
Acredito que o corpo possui uma capacidade extraordinária de regeneração quando recebe os estímulos corretos. A nutrição é uma ferramenta poderosa nesse processo.
Meu trabalho é guiar pessoas em uma jornada de:
-
Reconstrução intestinal
-
Redução da inflamação
-
Clareza mental
-
Energia
-
Autonomia sobre o próprio corpo
Tudo isso com ciência, estratégia, humanidade e propósito.
Se você busca um cuidado que una nutrição funcional, saúde intestinal profunda e uma visão ética e integrativa do ser humano, esse é o caminho que trilho diariamente.
Matheus Acerbi é nutricionista ortomolecular, funcional, integrativo e regenerativo, com atuação em modulação intestinal, epigenética, psiconeuroimunologia (PNI), nutrição regenerativa e doenças autoimunes. Atua com abordagem ética, científica e integrativa, respeitando a individualidade biológica, emocional e espiritual de cada paciente.
